Entregados los premios ‘Salas sin sobras’

Los bombones de arroz con leche de la niña Sofía Riesgo,
primer premio

Entregados los premios ‘Salas sin sobras’ 4

Dentro de las actividades realizadas con motivo de la
Semana Europea de la Prevención de Residuos, el Ayuntamiento de Salas se
convocó un concurso de cocina con sobras ‘Salas sin sobras’, en el que participaron
más de 40 personas.

El objetivo es concienciar a la población de que no debe
desperdiciarse la comida y una buena manera es aprovechar las sobras para
elaborar nuevos platos. Eso es lo que consiguieron con sus propuestas Carmen
Feito y los niños Sofía Riesgo y Pablo Lobato (en la foto junto al alcalde de
Salas, Sergio Hidalgo):

  • PRIMER PREMIO: Bombones de arroz con leche, de Sofía Riesgo.
    Por su originalidad, sencillez y uso de sobras de una receta tradicional
    asturiana.
  • SEGUNDO PREMO: Rapa de chosco, de Carmen Feito. Por el magnífico
    uso de sobras de tres ingredientes locales: maíz, chosco y queso de La Peral,
    consiguiendo innovar una receta tradicional asturiana como es la rapa.
  • TERCER PREMIO: Bollitos
    de cocido, de Pablo Lobato. Por la originalidad en la presentación sugerida y
    el uso de sobras de una receta cuyo ingrediente principal, las legumbres,
    debería ser básico en la alimentación.