El sábado 2 de noviembre
Más de 60 expositores se dan cita el sábado 2 de noviembre en el XVIII Festival del Chosco y el III Huerta Tineo Festival que se desarrollan en el recinto ferial de Santa Teresa. Aunque tradicionalmente se celebraba en agosto, se ha cambiado la fecha para captar elaboradores de otras denominaciones de origen y se ha trasladado al ferial dar cabida a más expositores y potenciar los productos de la huerta y las actividades en torno a los alimentos de calidad.
El Festival del Chosco es el gran referente y escaparate que tienen las siete empresas elaboradoras para dar a conocer sus embutidos y las posibilidades que tienen en la cocina. Para ello, como novedad, este año se organiza una competición entre escuelas de hostelería para encontrar el mejor plato que tenga al Chosco de Tineo como ingrediente.
Con la nueva ubicación en el recinto ferial de Santa Teresa, el Festival del Chosco, Asturalimentaria 2019 gana en expositores y calidad de puestos. A los puestos de los siete elaboradores locales acogidos a la IGP Chosco de Tineo (Alta Sierra de Tineo, Ca’l Caseiro, Cárnicas Arango, Embutidos San Roque, La Aldea, La Tinetense y Productos Gancedo) se suman 19 expositores presentes con embutidos, vinos de las denominaciones de origen de Cangas, Bierzo, Ribeiro y Albariño, sidra, cerveza, quesos de Afuega’l pitu, Cabrales y Gamonéu, así como elaboraciones de panadería y pastelería artesanales. Están presentes, además, 17 puestos de artesanía que ofrecen desde cerámica a joyería en plata y azabache pasando por cestería, talla en madera o cuero.
Por su parte, la tercera edición del festival de la huerta contará con 22 expositores que pondrán a la venta miel, castañas, fabas, maíz, frutas, frutos rojos, hortalizas y otros productos de temporada.
El recinto ferial estará animado desde las 11 horas del sábado con talleres, degustaciones y actuaciones musicales. A las 13 horas se disputa la prueba final del concurso del Campeonato de España de Escuelas de Hostelería, con hasta 5 escuelas disputándose el premio al mejor plato elaborado con Chosco de Tineo. Por la tarde se fallará la cuarta edición del concurso de cocina Choscochef y durante todo el día se podrá visitar una exposición de setas de los montes de Tineo y participar en talleres de decoración de calabazas.
